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天泰嘟嘟车第6班| 大自然的饮料,我们只做搬运工

2018-10-25

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国庆不出游

枉对七天长假

朋友圈晒照大赛打得火热

小编也要来晒一晒


本期天泰嘟嘟车

我们美味探索小分队来到了泰国中部

滨海小镇——华欣

为大家探索泰国椰皇的奥秘



度假胜地里的惊喜味道


在天气晴朗的时候到达热带地区,是一件足以令人开心的事。从曼谷出发,一路向着西南方,我们来到了一个海滨小镇。


撕掉皇室胜地、文艺海滨小镇等诸多旅游标签,华欣是曼谷人最喜爱的海滨渡假城市之一,要理由的话,阵阵椰风就够了。


到达后,我们就马不停蹄地去寻找椰皇的奥秘。虽然与芭提雅隔岸相望,这里却意外地人少清幽。沿着狭长的细沙海滩,我们看到了绵延十多公里的白色沙滩,一眼难以望到头。



这里处于湄南河和曼谷湾交汇的平原,每片椰田都被四横八竖的河道分隔开来。向远处眺望,发现除了灌溉,河道还有大作用。


采摘时椰农用绳索轻轻抖动椰树,椰子就扑通掉进河里,在通过河道运输,尽可能减少对椰子的损害。



先来一张图带你了解椰子家族各种错综复杂的关系。在向导的耐心解释下,我们一行人终于明白让椰子在树上停留久一些,这样椰肉就会融进汁水里。



 捧上一只刚出生的椰皇,新鲜味难以言喻。与我们所熟知的椰青不同,椰皇的口感更加浓郁香甜,没有一丝酸涩感。 椰皇虽甜,糖度却很低,每颗椰皇的汁只有20大卡,只相当于半个苹果的热量。


喝光了椰汁,还有重头戏在等着我们。向导拿来勺子让我们取椰肉吃,告诉我们椰皇的果肉非常丰富。挖一大勺送入口中,只听得椰肉在“沙沙“作响,  非常有嚼头。一瞬间独特的奶香味充斥在整个口腔,过后回味,仍有丝丝奶味余韵在回荡着。


天泰与当地椰子园合作,每天出产的椰皇经过分拣、质控、分级,空运来到上海,全程不超过72小时,新鲜有保障。